SOUPIERE D'HALLOWEEN

Publié le par Carla

SOUPIERE D'HALLOWEEN

(à faire avec maman)

Il te faut : (pour 5 personnes)

  • 1 gros potimarron (environ 2,5kg)
  • 3 pommes de terre
  • 4 verres de lait
  • 1cubes de bouillon de volaille
  • 6 pincée de sel
  • 6 cuillerées à soupe de crême fraîche


1.Découpe un chapeau en haut du potimarron. Retire la chair délicatement avec un couteau, garde suffisamment d'épaisseur pour que le potimarron reste ferme.

2.Enlève le plus possible de pépins. Coupe la chair en gros cubes. Epluches les pommes de terre, rince-les, coupe-les en cubes.

3.Mets dans une grande casserole les légumes, l'eau, le lait le sel, le cube. Laisse cuire à feu doux pendant environ 20 min.

4.Lorsque les lagumes sont tendres, mixe la soupe. Mets la moitié de la crême et mélange. Verse dans l'écorce de potimarron. Ajoute le reste de crême. Et sers aussitôt : ta soupière va faire SENSATION !!!


ASTUCE :

Tu peux garnir ta soupière avec des croûtons, de l'estragon, du fromage râpé... pour un vrai repas complet.

Mais tu peux aussi, avant la cuisson, faire bouillir l'eau, et faire revenir des légumes dans une sauteuse et verser l'eau bouillante, le lait.... dessus.

 

Publié dans MES RECETTES

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alex et mag 05/10/2005 21:08

Très joli site, ludique, attrayant, varié...
ça fait plaisir aux yeux...
et puis votre rubrique là, elle me donne envie de fêter Halloween.
Surtout continuez, c'est du joli travail

An'Yes 23/09/2005 15:16

s'rait temps que je me mette à faire de la soupe... encore plus avec halloween! :))